a mí que no me tiren

¿Qué hacer con plátanos maduros?

Desde luego no me tires. Soy una fuente de potasio, mineral esencial para tu organismo. Además, estando maduro soy bastante dulce, lo que evita que uses tanto azúcar en tus elaboraciones.

¿Cómo usarme para hacer un pan sabroso y jugoso?

 
Toma nota de los ingredientes:

Así lo preparas:

• Lo ideal es usar un molde rectangular de unos 25 cm de largo
• Engrásalo y fórralo con papel de horno
• Derrite la mantequilla
• Mezcla las harinas, la levadura, el azúcar, la sal, los barquillos y 70gr de las nueces (yo cogí avellanas)

• En otro bol bate los hueves un poco y añade los plátanos bien machacados (soy masoca, así que no te preocupes). Añade también el yogur y la mantequilla derretida. Mezcla la mezcla (valga la redundancia. Machacado ya no soy capaz de pensar con tanta lucidez)
• Echa esta mezcla sobre los ingredientes secos y únelo todo bien y con amor
• Tiempo de volcarlo todo en el molde, de alisarlo  y de echar por encima el resto de las nueces
• Hornéalo a 175ºC durante unos 55 minutos.
• Hacia el final, haz la prueba del palillo para ver si sale limpio o necesita algo más de tiempo
  Deja enfriar sobre una rejilla 10 minutos sin sacarlo del molde
  Una vez pasado el tiempo, ya lo puedes sacar y dejar enfriar por completo

¡Listo para degustar!

Ya sabes, cuanto más maduro más hermoso. Una vez que hayas hecho esta receta, estoy seguro de que ya no acabaré en la basura, sino en tus postres.

Receta tuneada, inspirada en una de Maraswunderland