Cuando hace frío, pero no quieres renunciar a dar un paseo por los mercadillos navideños, puedes reponerte con una taza de vino caliente que encuentras en los puestos.

¿Que estás en un lugar donde no es tradición y no lo encuentras o, simplemente, quieres disfrutarlo en casa? Pues a hacerlo tú, que es bien fácil.
Aquí te dejo una receta que a mí me funciona. La elección del vino es cosa personal. Obviamente, un buen vino dará un sabor redondo al conjunto.
Si no te gusta el tinto, tienes la opción de hacerlo con vino blanco. En ese caso, puedes sustituir las naranjas por limones.

Modo de preparación

Lo bueno es que puedes ir probando el sabor y echar más o menos cantidad de un ingrediente. Por eso es mejor no pasarse ni con las especias ni con el azúcar.
Una vez esté listo, déjalo reposar tapado. Yo lo dejo como mínimo una hora. Puedes retirar los ingredientes antes o después de poner el vino a reposar. Ten en cuenta que cuanto más tiempo repose con los ingredientes, más sabor cogerá.
Sírvelo caliente (unos minutos en la olla, recuerda, sin hervir). Puedes adornar con rodajas de naranja.
¡Ya tienes el olor y el sabor de las navidades en tu casa!

0 comentarios en “vino dulce caliente – Glühwein”