nos vamos de viaje a Suecia

Siempre se puede viajar, y no solo físicamente. También podemos hacerlo a través de los libros o mediante recetas que nos devuelven sabores y olores. De hecho, creo que esta es una manera muy entretenida y económica de trasladarse a lugares que no tenemos tan cercanos. Podemos viajar las veces que queramos de manera instantánea. Bueno, nos lleva lo que tardemos en  preparar la receta.

Cuando viajo físicamente siempre me informo sobre los sitios donde hacen repostería. Soy capaz de patearme toda un ciudad solo para probar los dulces que ofrecen allí. Me parece muy interesante que, prácticamente con los mismo ingredientes, cada lugar tenga sus propias especialidades.

Con estas Chokladbollar, que constan de  avena, cacao en polvo, un poco de café y coco, viajamos hasta Suecia. Hay viajes mediante recetas que pueden ser bastante desastrosos (imagina que el chocolate que cubre la tarta Sacher tiene grumitos), pero no será este el caso. Esta es una elaboración que copié de Nina Olsson y me sorprendió lo fácil y rápido que me trasladó a ese país escandinavo tan bonito.

Lo mejor de esta receta es que no necesita horno y las bolas se forman con las manos y eso es algo que mola mucho. Pocos olores son tan placenteros como la mezcla de chocolate, mantequilla y coco en las manos. Es una experiencia que recomiendo encarecidamente.

Hoy os presento la receta tal cual la he visto elaborar, pero se presta a ser personalizada. Así que la próxima vez probaré a incorporar algún fruto sueco, perdón, seco. Ya no tendría un nombre tan expresivo, pero algo se me ocurrirá.

Viajemos pues a Suecia

ELABORACIÓN

• Mezclamos en un bol los copos de avena con el azúcar normal y el avainillado.
• Añadimos el cacao en polvo, la mantequilla en dados y el café. Luego mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea ¡con las manos! Vale, también podéis coger una cuchara de palo, ¿pero dónde estaría la gracia?
•  A continuación formamos pequeñas bolas de unos 4 cm (ahora ya no os libra nadie de usar las manos).
• Por último las pasamos por coco rallado. Si no se nos queda adherido bien el coco, probamos a prensarlo un poco sobre la bola. ¡Y listo!
  Yo las he dejado un rato, después de comer la primera, ya que aún están más ricas si se dejan reposar. 

Espero que las hagáis y me paséis una por Instagram o Facebook.

Smaklig måltid!